@梅州人 年初七吃了“七样菜”,捡金又拾银!
掌上梅州讯 2月7日是七样菜大年初七。每年的梅州正月初七,梅州多地都有吃“七样菜”的人年九游习俗,即将7种不同的初吃、包含美好寓意的捡金时兴蔬菜混合在一起煮熟食用,以寄予新一年美好的又拾祝愿。
今日上午8时许,七样菜记者在梅城华建市场看到,梅州不少菜摊上都售有“七样菜”。人年有些摊主将芹菜、初吃葱、捡金蒜、又拾韭菜、七样菜香菜、梅州萝卜、人年九游菠菜、荷兰豆、春菜、生菜、芥菜等多种蔬菜分放摆好,供市民自主选择“七样菜”,还有些摊主则随机搭配7种蔬菜,把它们捆绑好了一起卖。记者走访发现,大部分摊贩都将七样菜的单价定为每斤5元,且销量喜人。“很多人一来就问有没有七样菜卖。我今天大概运了30多斤菜来这里,6点多开始摆卖,现在差不多都可以收摊了。”摊主刘阿姨笑着告诉记者。
前来买菜的市民张燕珍表示,大年初七吃七样菜是为了图个吉利:“老一辈有个说法,‘吃了七样菜,捡金又拾银。’还有个客家谚语叫‘吃了七样菜,各人做零星(干活)’,可能也包含了年后开工的一种仪式感吧。”记者注意到,一些市民在挑选购买时会仔细掂量,将超过斤两的部分放回去。“家中只有3口人,买多了会吃不完。虽然买七样菜是为了新年新节博一个好彩头,但也要注意避免浪费食材。”市民吴启英说道。
(网友提供)
中国客家博物馆宣教部主任谢静辉向记者介绍,在梅州客家地区,“七样菜”并无固定搭配,但被选中的蔬菜往往都有好寓意,比如生菜谐音“生财”,芹菜喻指勤劳致富,葱寓意“聪明伶俐”,蒜寓意“会划会算有钱赚”,韭菜寓意“长长久久”,香菜则指“香甜和美”。 “以往客家人的生活条件艰苦,但天性坚毅乐观,不轻言放弃,所以会在过年时节做一些事来表达对美好生活的向往,吃‘七样菜’就是其中一种典型做法。把有好彩头的菜放在一起煮熟食用,代表大家希望新的一年能创造无限可能。”谢静辉说道。
图文/梅州日报记者:朱绮辉
编辑:罗欢欢
- ·做好应急监测 确保群众饮水安全
- ·桂平市入选全国创新型县(市)建设名单
- ·清廉贵港建设工作业务培训会在市城区举办
- ·快讯丨玉林师范学院调研组到我市调研
- ·开展“我们的节日·中秋”主题志愿服务活动
- ·快讯丨市人民检察院送法进校园
- ·港南区:探索中药材产业融合发展新路径
- ·快讯丨我市召开庆祝五一国际劳动节暨五一劳动奖和工人先锋号表彰座谈会
- ·7月1日起到12月31日 老挝对中国游客实行免签政策
- ·2023年全区清廉民营企业建设工作现场推进会在我市召开
- ·服务建设中国—东盟命运共同体的委员担当——讲好广西故事·政协委员履职分享会在邕举办
- ·广西农垦西江农场公司实现一季度“开门红”
- ·我市1家企业获全国模范劳动关系和谐企业殊荣
- ·市新文艺群体促进会成立
- ·我市获水安全保障工程专项中央预算内资金5496万元
- ·市交通运输执法支队主动出击保畅通