2024新年将至，鱼儿赶年热闹非凡，海洋海威各大“年鱼经济”领军企业都在发力研发“年鱼礼盒”。牧场如何在“百花争艳”的游出产品中异军突起，做到既有性价比又有地方特色，年鱼成了这场年鱼秀最大的礼领亮点。

作为国内水产养殖的布性九游龙头企业，广东海威农业集团有限公司（下称“海威”）凭借其集种苗生产、水产养殖、水产品加工、水生生物保健品生产和研发于一体的全产业链优势，结合地方特色，从“海威1号”“海威2号”等系列智能养殖平台下精选出“三条鱼”作为全新的“年鱼”产品代表，为世界献上了一份健康、放心的“海威年礼”。

品种大满足，“性价比”掳获食客芳心

从设计上看，海威的2024全新年鱼礼盒一眼掳获了众多食客的芳心。礼箱将新年舞龙年俗、蓝色深海元素、海威2号平台用插画的形式组合在一起，将传统的年俗文化与海威自身特色优势充分结合在一起，既抓人眼球，又不失内涵，可以算是“年鱼”礼盒设计中的佼佼者。

在广东沿海地区，有句俚语十分出名：“有钱吃鳘、无钱免吃”。对于老百姓而言，一条鳘鱼鳔（鱼胶）的市场价格可达上千元，价格昂贵，很少出现在平常餐桌上。“正因如此，海威年鱼礼盒的初衷，就是让每一位食客都能在新年里吃平价又健康的好鱼！”广东海威农业集团有限公司董事长刘定兴奋地表示，新的年鱼礼盒就是主打一个“性价比”，定价十分亲民。

据介绍，海威年鱼礼盒包含了金鲳鱼、海鲡鱼、鳘鱼三种产品，三条鱼都代表着湛江的地方特色，食客可以按照自己口味进行烹饪，其中金鲳鱼更是腌制好了的，开袋煮熟就能吃。仅需简单操作，就能与家人一起吃鱼喝汤，轻松烹饪出大师菜与家常菜，为年夜饭增靓提鲜。

为求一个吉祥寓意的寓意，海威还不计成本，特意选择了每盒6包装，美名其曰“六六大顺”，希望为食客带去事业有成，身体健康的新年祝福，把平价与健康融在新年气氛里边，让带有美好祝福的海威年礼走入千家万户。

产自“海威平台”，“年鱼”健康有保障

在海威全新推出的年鱼礼盒中，最大的亮点莫过于其包装上绘出的“海威二号”智能养殖平台。据了解，该年鱼礼盒中的鳘鱼和海鲡鱼来自于“海威一号”，金鲳鱼则来自于“海威二号”，从这两大平台产出的鱼，有其独特的健康“秘诀”。

“这片海域流速快，水质干净，养出来的鱼口感好、味道佳。”广东海威农业集团有限公司董事长刘定告诉记者，“海威一号”离岸17海里，海威二号”离岸12海里，平台都位于一块大型单独海域，水深达到了15、16米，这就决定了周边水质非常好，环境卫生是可以保证的。

据介绍，“海威”系列平台以养殖鳘鱼、军曹鱼、鞍带石斑鱼（龙趸）等中高端海水鱼为主，目前“海威2号”单个养殖周期可收获超百万斤渔获物，产品可达到“类野生”品质，逐步探索一条与小主体近海养殖优势互补、差异竞争的发展路径。

而相比“海威1号”，“海威2号”养殖水体还大了将近一倍，而且搭载太阳能电力系统，太阳能电力系统日均可发电约200度，实现绿色能源的自给自足。同时还配备自动化投料系统、水文水质监测、海水淡化机、5G数据通信等智能设备，实现自动化、智能化养殖，可节省人工成本达60%，实现生产减损增效。

与此同时，海威还凭借其成熟的“全产业链”资源，确保从鱼苗到养殖到食品加工都是在海威体系的监督覆盖下，做到可控可视，安全可靠，真正做到水产食品的可溯源，提供从塘头到餐桌的绿色水产健康食品，让广大消费者能拥有家庭制作、餐厅制作之外的第三选择，吃得放心，享受安心。

随着预制菜产业的发展，养殖大鱼逐渐成为渔业企业更加经济的选择。海威表示，目前以金鲳鱼为主的预制菜产品占到营收的两成左右，依托海上养殖平台这一“综合体”，未来将会加大预制菜研发力度，朝着农产品精加工方向不断延伸，让农产品附加值得到巨大提升，研发出更多具有地域性特色的健康、安全“年鱼”产品，为新年送上一份“海威年礼”，让更多人爱上海威创造的年鱼味。

【来源】南方农村报

【记者】刘弋文

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